تاج خروس سردهای از گیاهان گلدار است که دارای ۶۰ گونه متفاوت میباشد. گلهای این گیاه به رنگهای بنفش، قرمز و زرد است. بسیاری از اعضای این سرده ویژگیها و کاربردهای مشابهی با اعضای سرده سلوسیا دارند. گیاهِ تاج خروس باید در معرض نورِ کامل خورشید قرار بگیرد و خاکش نیز باید ماسهای، زهکش و غنی باشد.[۱]
اگرچه چندین گونه در این سرده علف هرز محسوب میشوند، مردم در سراسر دنیا از گونههای این سرده به عنوان سبزی ، غلات و گیاه زینتی استفاده میکنند. [۲] سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، مس، منیزیم، فسفر و منگنز است. میزان مناسب پروتئین و لیزین موجود در این گیاه برای سلامت موها و ناخنها مفید است. گیاه تاج خروس باعث کاهش کلسترول شده و به این ترتیب خطر سکتهی قلبی و بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد. برخی گونه های تاج خروس نیز به عنوان گیاه زینتی شناخته می شوند.[۳]
Amaranthus acanthochiton – greenstripe
Amaranthus acutilobus – sharp-lobe amaranth; is a synonym of Amaranthus viridis [۴]
Amaranthus albus – white pigweed, prostrate pigweed, pigweed amaranth
Amaranthus arenicola – sandhill amaranth
Amaranthus australis – southern amaranth
Amaranthus bigelovii – Bigelow's amaranth
Amaranthus blitoides – mat amaranth, prostrate amaranth, prostrate pigweed
آمارانتوس بلیتوم – purple amaranth
Amaranthus brownii – Brown's amaranth
Amaranthus californicus – California amaranth, California pigweed
Amaranthus cannabinus – tidal-marsh amaranth
بستانافروز – love-lies-bleeding, pendant amaranth, tassel flower, quilete
Amaranthus chihuahuensis – Chihuahuan amaranth
Amaranthus chlorostachys
Amaranthus crassipes – spreading amaranth
Amaranthus crispus – crispleaf amaranth
Amaranthus cruentus – purple amaranth, red amaranth, Mexican grain amaranth
Amaranthus deflexus – large-fruit amaranth
Amaranthus dubius – spleen amaranth, khada sag
Amaranthus fimbriatus – fringed amaranth, fringed pigweed
Amaranthus floridanus – Florida amaranth
تاج خروس سهرنگ – elephant head amaranth
Amaranthus graecizans
Amaranthus greggii – Gregg's amaranth
Amaranthus hybridus – smooth amaranth, smooth pigweed, red amaranth
Amaranthus hypochondriacus – Prince-of-Wales feather, prince's feather
Amaranthus leucocarpus
Amaranthus lineatus – Australian amaranth
آمارانتوس بلیتوم
بستانافروز – quinoa de Castilla
Amaranthus minimus
Amaranthus muricatus – African amaranth
Amaranthus obcordatus – Trans-Pecos amaranth
Amaranthus oleraceous – kosala sag
Amaranthus palmeri – Palmer's amaranth, Palmer pigweed, careless weed
Amaranthus paniculus – Reuzen amarant
Amaranthus polygonoides – tropical amaranth
Amaranthus powellii – green amaranth, Powell amaranth, Powell pigweed
Amaranthus pringlei – Pringle's amaranth
Amaranthus pumilus – seaside amaranth
Amaranthus quitensis – ataco, sangorache
تاجخروس – red-root amaranth, redroot pigweed, common amaranth
Amaranthus rudis – tall amaranth, common waterhemp
Amaranthus scleropoides – bone-bract amaranth
Amaranthus spinosus – spiny amaranth, prickly amaranth, thorny amaranth
Amaranthus standleyanus
Amaranthus thunbergii – Thunberg's amaranth
Amaranthus torreyi – Torrey's amaranth
تاج خروس سهرنگ – Joseph's-coat
Amaranthus tuberculatus – rough-fruit amaranth, tall waterhemp
Amaranthus viridis – slender amaranth, green amaranth
Amaranthus watsonii – Watson's amaranth
Amaranthus wrightii – Wright's amaranth