آلبالو
| آلبالو | |
|---|---|
 |
|
| طبقه‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | رزیدها |
| راسته: | گل‌سرخ‌سانان |
| تیره: | گلسرخیان |
| سرده: | پرونوس |
| زیرسرده: | Cerasus |
| گونه: | P. cerasus |
| نام علمی | |
| Prunus cerasus لینه |
|
آلبالو (فارسی شرقی:آلوبالو) نام درخت و میوه‌ای است بومی جنوب غرب آسیا و اروپا با (نام علمی: Prunus cerasus). میوه آن ترش مزه و سرخ رنگ است. بلندی درخت آن ۳ تا ۱۰ متر است. صد گرم آلبالو ۱۶ گرم مواد قندی، ۰/۸۵ گرم پروتئین و ۸/۶ کالری دارد. بعلاوه صد گرم آن حدود ۵۰ میلی گرم کلسیم، ۲۰ میلی گرم فسفر، ۱ میلی گرم آهن، ۴۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین آ، ۰/۱۴ میلی گرم تیامین، ۰/۱۲ میلی گرم ریبوفلاوین، ۵ میلی گرم ویتامین C و نیز مقداری سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس، روی و املاح دیگر دارد[نیازمند منبع]. برای آلبالو خواص زیادی ذکر کرده‌اند که از جمله می‌توان به ارزش آن در درمان التهاب کلیه، ناراحتیهای کبد، معده و روده و نیز بیماری‌های تبدار اشاره کرد. دم کرده آلبالو خاصیت ادرار آور داشته و از قدیم به ارزش آن توجه داشته‌اند. از آلبالو برای تهیه آلبالو پلو، اشکنه آلبالو، شربت آلبالو و ترشی آلبالو و یکی از پر طرفدارترین لیکورهای جهان ویشنوکا و موارد دیگر استفاده می‌شود.
خواص خوراکی آلبالو[ویرایش]
آلبالو برای اشخاصی که طبع گرم دارند و یا دچار حرارت و گرمی شده اند مفید است. ولی برای اشخاصی که سرد مزاج هستند مفید نمی‌باشد، مگر اینکه آن را با خوراکیهای گرم و خشک مثل ادویه جات و زعفران مصرف شود. آلبالو برای رفع حرارت و تشنگی و دفع غلظت خون و دفع صفرا مفید است. خون را صاف می کند.
هرگاه آب آن را یا مربای آن را با یک دهم رازیانه مخلوط کنند، جهت دفع سنگ مثانه و حرارت مثانه و سوزش مجاری ادرار بوسیله بول بسیار نافع است.
هرگاه مغر و دانه آن را خوب کوبیده و با پنجه مالش داده، و فتیله نرم از آن بسازند و در مجرای بول و ادرار بگذارند در صورت وجود جراحت و ناراحتی، آن را برطرف می سازد و ادرار بدون ناراحتی دفع خواهد شد، و شاش بند را برطرف می کند.
سردی آن بیشتر از گیلاس است و برعکس گیلاس خشک است. برای افراد گرم مزاج مناسب است و حرارت صفرا را فرو مینشاند.برای افرادی که در گرما حالت تهوع پیدا می کنند مناسب است و معده آنها را تقویت میکند.افرادی که سوزش ادرار بدون عفونت دارند،با مصرف آلبالو بهبود پیدا می کنند.[۱]
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آلبالو موجود است. |
| رتبه | کشور | تولید آلبالو (بر حسب تن) |
|---|---|---|
| ۱ |  روسیه |
۲۳۵٬۰۰۰[۲] |
| ۲ |  اوکراین |
۱۷۸٬۰۰۰[۲] |
| ۳ |  ترکیه |
۱۴۰٬۰۰۰[۲] |
| ۴ |  لهستان |
۱۳۸٬۰۰۰[۲] |
| ۵ |  صربستان |
۱۱۶٬۰۰۰[۲] |
| ۶ |  ایالات متحده آمریکا |
۹۸٬۰۰۰[۲] |
| ۷ |  مجارستان |
۸۲٬۰۰۰[۲] |
| ۸ |  آلمان |
۸۰٬۰۰۰[۲] |
| ۹ |  ایران |
۵۱٬۰۰۰[۲] |
| ۱۰ |  گرجستان |
۱۵٬۰۰۰[۲] |
| ۱۱ |  مولداوی |
۱۵٬۰۰۰[۲] |
| ۱۲ |  بلاروس |
۱۵٬۰۰۰[۲] |
| ۱۳ |  دانمارک |
۱۴٬۰۰۰[۲] |
| ۱۴ |  آلبانی |
۸٬۲۰۰[۲] |
| ۱۵ |  کرواسی |
۷٬۵۰۰[۲] |
منابع[ویرایش]
- خواص میوه ها و سبزیها، غلامحسین قره گزلو
- ویکی‌پدیا انگلیسی
|
 |
این یک مقالهٔ خرد پیرامون میوهها است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
