کاسنی دشتی (به انگلیسی: Cichorium pumilum) گیاه علفی پایایی و یکساله به طول ۴۰ سانتی‌متر با گل‌های زرد و کرکدار و برگهای قاعده‌ای مجتمع و نیزه‌ای که دارای ریشه‌های قوی و ضخیمی است که داخل آن شیرابه‌ای سفید رنگ وجود دارد.
گیاه دارویی «کاسنی» نقش مهمی در درمان سنگ‌های صفراوی و کلیوی دارد. خشک شده این گیاه عطری شبیه ادویه و طعمی تلخ دارد.[نیازمند منبع] ریشه کاسنی اشتهاآور و جوشانده‌اش برای کبد مفید است.[نیازمند منبع] کاسنی خاصیت تب بری دارد و در درمان دیابت مؤثر است که از آن به عنوان تصفیه کننده خون استفاده می‌شود.[نیازمند منبع] کاسنی یک گیاه بوته‌ای چند ساله است که اغلب با گل‌های آبی، بنفش و سفید دیده می‌شود. این گیاه به عنوان جایگزینی برای چای یا قهوه شناخته شده است. ریشه کاسنی مانند ریشه گیاه قاصدک بلند و ضخیم است. این گیاه برای مصارف گوناگون از جمله بیماری‌های کبد، زنان و ... مفید است.
• 
